O azeite que produzimos, a marca TALISMAN, é um produto endógeno que muito tem contribuido para a valorização e o desenvolvimentos económico do espaço rural de Talhas e de Trás-os Montes, resulta da colheita de azeitona das variedades SANTULHANA, VERDIAL TRANSMONTANA e COBRANÇOSA e tem origem no olival tradicional de sequeiro. Alargámos os nossos objectivos ao enquadramento cultural da região e os mercados que procuramos têm como base as preocupações de alta qualidade já referidas, a que nos propomos responder oferecendo um azeite de características únicas. Os Chef´s e a interação com os agentes ligados à gastronomia e nutricionismo são um constante e regular foco da nossa filosofia e cultura empresarial.