O azeite Talisman, é um produto endógeno que muito tem contribuído para a valorização e o desenvolvimentos económico do espaço rural de Talhas em Trás-os Montes, resulta da colheita de azeitona das variedades Santulhana, Verdal Transmontana e Cobrançosa e tem origem no olival tradicional de sequeiro.

O azeite virgem extra biológico Talisman de categoria superior é obtido directamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos e extraído a frio. Uma das variedades de azeitona é a Santulhana é uma variedade de azeitona, exclusiva da região de Trás-os-Montes que possui uma acidez baixa.

ORIGEM:
Portugal